Saturday, December 26, 2009

零九年圣诞三天两夜的战争(上篇)

零九年十二月二十五日

呼,打从星期二起的三天两夜假期特训终于熬过了,就在被父亲说可以休息的那一刻,我的骨头仿佛散了满地。我还一个人看着门前的‘风景’,用力地呼出胸中闷着的一口浊气,放下了包袱,好像灵魂也会从口中飘出来,大有升天成佛的感觉。

其实,这三天不过是因为圣诞节而订单特别多,全家都忙疯了,也只有我一个人将它当成是个历练,是一个使自己进步的修行。我想,可能是我这么想才能够稍微以荣辱不惊的精神去处理那么恐怖的订单。那个订单哪,恐怖得使我在特训前夕辗转难眠。只要一想到第一天的准备功夫,就会自然而然地想到第二天、第三天的订单。一想到那些订单,就会想起这个材料不够,那个材料快用完,一种有力难施的困惑和干着急的心绪一直出现。夜阑人静的时刻,仿佛暴风雨前最后的平静,对心神是很大的折磨。

好不容易过了象征着备战时期的第一天,第二天我们一大早六点就起床开战。好不容易完成了七点至十点的工作,父亲再三叮咛我们注意订单的时间,不要得意忘形而导致失败。虽然他这么做是为了让我们心神保持警惕,但是我想告诉他的是我并没有松懈过,他的嘱咐和反复提醒倒使我的精神紧绷。

接下来,因为第一天的准备功夫十分充足,因此第二天的工作以近乎完美的姿态结束,但晚上的事情就有点难倒我了。在经过长时间的紧绷情绪,因为工作结束一瞬间松垮下来,但家里却成了乱糟糟的房子,非常混乱和肮脏。而两个妹妹因为很少经历这种战斗(其实我也不比她们多),加上年纪还小,结果很快地就睡去了。而我因为是大哥,虽然我也想睡,但是年长的我和身为父亲唯一的儿子的责任并不允许我这么做。或许我可以装疯卖傻,来个糊里糊涂地去睡,父亲也会体谅我,并让我休息。但是,能吗?作为一个儿子,如果连我都不帮我父亲收拾和准备,那他不是会更忙更辛苦吗?

再说,我不过是一个成员,父亲却是一个领袖。如果牺牲一个成员的某些东西,能够换取领袖的一点精力或时间,何乐而不为?我也很清楚自己笨手笨脚的,给我一小时来干活的效率绝对比不上父亲。当时已经累的迷迷糊糊的我是抱着这么一个想法去帮助父亲,让他可以快点去睡觉。

零九年十二月二十四日(第三天)

我们提早一个小时被挖起来,要做的东西也和前一天稍微有点不一样。不是菜单变了,而是顾客们预定的东西变得比较专注在某些地方。就好象一个抡巨斧的壮汉,招招都是硬碰硬,突然之间摇身一变,成了一个敏捷系的杀手,每一招都攻击一点,力虽小但刁钻得多。那个像圣诞老人的订单本来是一个顾客所订购的食物占四至五行,现在变成一个顾客一两行,好像被切成丝,存心不让你发现它。

种类虽少,但胜在量多,对于我们这种采取各自为政制度的家庭式烘培店,一人就专门负责一两样。虽然做事起来很有效率,分配工作也比较容易,但只要一遇上这种大家专门订同样东西的时候,就会显得人手不足,别人也因为对这个制作方式一窍不通而插不了手。就算懂,也会因为现学现卖而欠缺速度。加上,父亲这几天不断在订单中挤了几个顾客的小订单,要不然就是订单的排列或讯息出现错误,要不然就是一直存在着隐藏性的订单(也就是那种在写订单时忘了加上去,临时才告诉我们的订单)。这种讨人厌的订单使我爆了不少粗口。

总结来说,这一天(也就是三天两夜的最后一天)是看起来容易,但做起来最困难的一天,就好象遇到了个内功高手,内力绵绵不绝地攻来,加上所做的准备不如第二天完善,仓促抵挡之下,自然也就落了下风。
最近一看到这个就怕~~

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